Vins Ca’n Coleto

Desde el año 2000 tenemos en marcha nuestra producción de viña siguiendo el sistema de agricultura ecológica.

Empezamos sembrando una pequeña parcela de unos 2000 m2. La intención era poder seguir haciendo vino de casa.

El vino hecho en casa era una tradición mallorquina muy antigua que consistía en hacer vino para su consumo propio. Se juntaban varias familias y, trabajando juntos, elaboraban el vino que después se repartían.

Las uvas provenían de sus propias viñas u otros que iban a vendimiar y compraban.

Los tiempos iban cambiando, las viñas volvían viejas, la gente buscaba el dinero fácil y la viña llevaba mucho trabajo. Entonces las viñas se iban descuidando y arrebatando. Estamos hablando de los años 70.

Uno de los pueblos que aguantó más tiempo las plantaciones de viña fue Felanitx y mi familia cada año se desplazaba para cosechar uva y después elaboraba nuestro vino hecho de casa.

Pero cuando entramos a formar parte de la Comunidad Económica Europea, se subvencionaban los arranques de viñedos. La mayoría de gente arrancó su viña y nosotros vimos que cada vez era más difícil encontrar uva para comprar.

Así se explica que nosotros sembráramos viña para poder seguir la tradición familiar. Decidimos sembrar Monastrell ya que queríamos un vino de consumo rápido (joven) y de buena producción.

Los problemas aparecieron rápidamente. Necesitábamos un tractor adecuado, unas herramientas específicas, un lugar para elaborar el vino con buenas condiciones, unos depósitos, unas máquinas, …

Claro, con todo lo que necesitábamos podíamos elaborar más vino sin aumentar casi nada el costo. Así decidimos sembrar más viña.

Seleccionamos el tipo de viña que daba buen rendimiento en Mallorca y que permitiera, en poco tiempo, poder elaborar vinos de calidad.

Así sembramos Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah y, para no perder las variedades que antiguamente servían para hacer vino en Mallorca también sembramos Callet, Fogoneu y Manto Negro.

Y ahora estamos aquí después de estos años con el orgullo de mostrar que el sistema ecológico de cultivar la viña funciona. Con la satisfacción de ver que la mayoría de nuestros vinos son reconocidos con premios nacionales e internacionales. Y sobre todo, con la alegría de ver cara a cara como gusta nuestro vino a la gente que lo prueba.

Nuestra plantación actual es de 2,5 Ha y todos los vinos los elaboramos a partir de la uva de nuestros viñedos.


DATOS DE INTERÉS

C/ Convent, 10. Petra Tel: (+34) 658 879 488

www.vinscancoleto.com


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Des de l’any 2000 tenim en marxa la nostra producció de vinya seguint el sistema d’agricultura ecològica.

Vàrem començar sembrant una petita parcel·la d’uns 2000 m2. La intenció era poder seguir fent vi de casa. El vi fet a casa era una tradició mallorquina molt antiga que consistia en fer vi per al seu consum propi. S’ajuntaven unes quantes famílies i, fent feina plegats, elaboraven el vi que després es repartien. Els raïms provenien de les seves pròpies vinyes o d’altres que anaven a veremar i compraven.

Els temps anaven canviant, les vinyes tornaven velles, la gent cercava els diners fàcils i la vinya duia molta feina. Aleshores les vinyes s’anaven descuidant i arrabassant. Estam parlant dels anys 70. Un dels pobles que aguantà més temps les plantacions de vinya va ser Felanitx i la meva família cada any s’hi desplaçava per collir raïm i després elaborava el nostre vi fet de casa. Però, quan entrarem a formar part de la Comunitat Econòmica Europea, es subvencionaven els arrencaments de vinyes. La majoria de gent arrencà la seva vinya i nosaltres veiem que cada vegada era més difícil trobar raïm per comprar.

Així s’explica que nosaltres sembréssim vinya per poder seguir la tradició familiar. Decidírem sembrar Monastrell ja que volíem un vi de consum ràpid (jove) i de bona producció. Els problemes aparegueren ràpidament. Havíem de menester un tractor adequat, uns eines específiques, un lloc per elaborar el vi amb bones condicions, uns dipòsits, unes màquines, … És clar, amb tot el que necessitàvem podíem elaborar més vi sense augmentar quasi gens el cost. Així decidírem sembrar més vinya. Seleccionarem el tipus de vinya que donava bon rendiment a Mallorca i que permetés, en poc temps, poder elaborar vins de qualitat.

Així sembrarem Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah i, per no perdre les varietats que antigament servien per fer vi a Mallorca també sembrarem Callet, Fogoneu i Manto Negro.

I ara som aquí després d’aquests anys amb l’orgull de mostrar que el sistema ecològic de cultivar la vinya funciona. Amb la satisfacció de veure que la majoria dels nostres vins són reconeguts amb premis nacionals i internacionals. I sobretot, amb l’alegria de veure cara a cara com agrada el nostre vi a la gent que ho prova.

La nostra plantació actual és de 2,5 Ha i tots els vins els elaboram a partir del raïm de les nostres vinyes.


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Since 2000 we have started our vineyard production following the organic farming system.

We started by planting a small plot of about 2000 m2. The intention was to continue making house wine.

Homemade wine was a very old Mallorcan tradition that consisted of making wine for your own consumption. Several families got together and, working together, they made the wine that was later distributed.

The grapes came from their own vineyards or others that they were going to harvest and buy.

Times were changing, the vines were getting old, people were looking for easy money, and the vineyard had a lot of work. Then the vines were neglected and taken away. We are talking about the 70s.

One of the towns that lasted the vineyard plantations the longest was Felanitx and my family moved every year to harvest grapes and then made our home-made wine.

But when we became part of the European Economic Community, vineyard starts were subsidized. Most people uprooted their vineyard and we saw that it was increasingly difficult to find grapes to buy.

This explains why we planted vineyards in order to continue the family tradition. We decided to sow Monastrell since we wanted a wine for fast consumption (young) and of good production.

Problems appeared quickly. We needed a suitable tractor, specific tools, a place to make wine in good condition, tanks, machines ...

Of course, with everything we needed we could make more wine without almost increasing the cost. So we decided to plant more vineyards.

We selected the type of vineyard that gave good performance in Mallorca and that allowed, in a short time, to be able to produce quality wines.

This is how we sow Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah and, not to lose the varieties that used to be used to make wine in Mallorca, we also sow Callet, Fogoneu and Manto Negro.

And now we are here after these years with the pride of showing that the ecological system of cultivating the vineyard works. With the satisfaction of seeing that most of our wines are recognized with national and international awards. And above all, with the joy of seeing face to face how people who taste it like our wine.

Our current plantation is 2.5 Ha and we make all the wines from the grapes from our vineyards.


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